150 g hladké mouky, 150 g krupicového cukru, 90 g rozpuštěné čokolády, 85 g nasekané čokolády, 85 g másla, 2 vejce, 75 g lískových oříšků, 1 sáček vanilinového cukru, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, špetka soli
Na ozdobení: 200 g bílé nebo tmavé čokoládové polevy, 50 g vyloupaných pistáciových oříšků
Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru do hladké pěny. Postupně vmícháme vejce a rozpuštěnou čokoládu. Lískové oříšky nasypeme na plech s papírem na pečení a opražíme v troubě při 180 C do světle hnědé barvy. Pak je mezi prsty promneme, abychom je zbavili slupek, a nasekáme. Smícháme je s nasekanou čokoládou, prosátou moukou, solí a práškem do pečiva a tuto směs vmícháme do máslové směsi. Těsto nastříkáme pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou do tvaru placiček na plech vyložený papírem na pečení a upečeme je při 180 C. Placičky po vychladnutí potřeme z poloviny rozehřátou bílou nebo tmavou polevou, posypeme nasekanými pistáciemi a necháme zaschnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat